目前，糧食安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、資源和環(huán)境等問題給農(nóng)業(yè)發(fā)展甚至是社會穩(wěn)定帶來巨大的壓力。在肥料的剛性需求下，農(nóng)業(yè)用肥雖然能夠幫助農(nóng)民增收、企業(yè)增效，但是由于傳統(tǒng)施肥會引起一系列問題，這兩者本身就存在著相互矛盾，于是科學(xué)施肥的理念呼之欲出。

    全國農(nóng)技推廣中心土肥處處長李榮介紹說，科學(xué)施肥的目的是減少施肥、施用好肥，可以減少肥料浪費及環(huán)境污染，是落實測土配方施肥技術(shù)的載體和行之有效的手段。在科學(xué)施肥的發(fā)展中，逐漸誕生出同步營養(yǎng)肥料新概念。所謂同步營養(yǎng)肥料，主要指養(yǎng)分釋放時間與作物生長期同步進(jìn)行，而硝基肥料恰好滿足同步營養(yǎng)肥料要求。隨著新肥料和新施肥技術(shù)的出現(xiàn)，肥料利用效率大幅提升。

    理論帶動硝基肥需求

    新肥料區(qū)別于傳統(tǒng)肥料，選用新材料、采用新技術(shù)、應(yīng)用新配方且制備具有新功能、新形態(tài)、新施用方式方法等特點，主要包括微生物肥料、緩控釋肥料、中微量元素肥料等；肥料新技術(shù)則區(qū)別于傳統(tǒng)和常規(guī)技術(shù)，應(yīng)用新設(shè)備、新方法且具有節(jié)本、節(jié)勞、節(jié)肥等特點，主要包括精準(zhǔn)施肥技術(shù)、測土配方施肥技術(shù)、平衡施肥技術(shù)和水肥一體化技術(shù)等。李榮說，緩控釋肥料屬于同步營養(yǎng)肥料的一個類別，水溶性肥料需要水肥一體化技術(shù)的支持，而硝基肥料兼具速效肥料和水溶性肥料的特征，在同步營養(yǎng)肥料和水肥一體化技術(shù)的發(fā)展中均具有重要作用，存在一定的市場發(fā)展空間。

    對應(yīng)作物通過科學(xué)方式施用硝基肥，保證肥效速緩相濟(jì)，即作物需要的時候供給，不需要的時候不供給；需要多的時候多供給，需要少的時候少供給，讓同步營養(yǎng)肥的養(yǎng)分釋放曲線與作物的需肥曲線相符合。

    同步營養(yǎng)肥隨著緩控釋肥的發(fā)展而發(fā)展，一般是在緩釋肥料中添加10%左右的硝態(tài)氮，讓速效肥料和緩控釋肥料兩者結(jié)合，實現(xiàn)“種肥同播”一次性施肥，以滿足作物前期生長對氮素營養(yǎng)的需要，減少施肥次數(shù)，降低勞動成本。李榮介紹說，從應(yīng)用上看，除在追肥困難的玉米和地膜作物上實現(xiàn)一次性施肥外，追肥較多的棉花、生育期較長的小麥、甘蔗、香蕉等作物對減少追肥的要求也越來越迫切。

    李榮舉例說，同步營養(yǎng)肥通過在廣東、廣西、海南、云南和福建等地的香蕉種植田試驗，統(tǒng)計結(jié)果表明能夠節(jié)肥20%—30%，省工70%以上，氮肥利用率提高了10—20個百分點（其中鉀肥利用率提高了6%—9%），香蕉提前21天收獲，增產(chǎn)10%—15%，增收80%以上。初步試驗示范顯示，在不減產(chǎn)的前提下，同步營養(yǎng)肥可以減少肥料用量20%以上，顯著提高利用率?？梢哉f，速緩相濟(jì)同步營養(yǎng)肥的應(yīng)用，同時帶動了硝基肥料的需求。

    硝基肥可以通過水肥一體化技術(shù)施用

    硝基肥料同樣可以通過水肥一體化技術(shù)施用。有數(shù)據(jù)顯示，到2015年，我國將有8000萬畝耕地（園地）實施水肥一體化技術(shù)。目前，約有2億畝耕地適合實施水肥一體化施肥，按每畝10公斤純氮計算，需要200萬噸氮肥（折純）；約有1.5億畝的園地適合實施水肥一體化，按每畝20公斤純氮計算，需要300萬噸氮肥（折純）。李榮說，預(yù)計未來適合實施水肥一體化的耕地、園地最大面積分別能夠達(dá)到4億畝和2.5億畝，如此看來將需要氮肥量達(dá)到1000萬噸。

    硝基肥料既可以作為速效肥料，也可以作為水溶性肥料，在同步營養(yǎng)肥料和水肥一體化技術(shù)發(fā)展中具有重要的作用。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)估計，我國農(nóng)業(yè)對硝基肥料（含硝態(tài)氮肥料）的需要占氮肥總量的比例應(yīng)該在10%—15%，最多可達(dá)20%以上，然而，目前硝基肥料僅占氮肥總施用量的百分之幾。隨著測土配方施肥技術(shù)的深化和水肥一體化技術(shù)的持續(xù)發(fā)展，硝基肥料將擁有非常巨大的市場潛力。

    發(fā)展硝基肥要依靠科學(xué)依據(jù)

    記者了解到，硝基肥料必須在國家規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)下生產(chǎn)和使用，這是由于硝酸銨是硝基肥的主要原料，硝酸銨在超過一定溫度范圍時因過熱分解，易發(fā)生爆炸，因此無論采用何種生產(chǎn)工藝和運輸方式，都必須有效的防止物料的過熱分解，以保障生產(chǎn)和運輸?shù)陌踩?

    李榮說，硝基肥要盡量避免在水田中應(yīng)用。硝態(tài)氮溶解性強(qiáng)，在土壤中不固定，移動性強(qiáng)，易流失。NO3-在土壤中的移動范圍較大，易隨水運移到中下層土壤，雖然利于作物中后期不斷伸展的深層根系吸氮，但同時也可能增加氮素的淋失。可溶性氮素可通過地表徑流、灌溉等途徑流入江、河、湖、塘，是導(dǎo)致這類地表水富營養(yǎng)化的重要氮源。

    硝態(tài)氮營養(yǎng)和銨態(tài)氮營養(yǎng)無本質(zhì)區(qū)別，只是在比較干旱的條件下，硝態(tài)氮的遷移和供應(yīng)比銨態(tài)氮快；在供應(yīng)不受限制（如水供應(yīng)充足）的情況下，對植物而言，銨態(tài)氮的吸收比硝態(tài)氮更經(jīng)濟(jì)；酰胺態(tài)氮則需要首先變成銨態(tài)氮、硝態(tài)氮后才能被農(nóng)作物吸收利用，肥效的發(fā)揮相對較慢。李榮認(rèn)為，就氮肥形態(tài)結(jié)構(gòu)來說，一種理想的肥料應(yīng)該同時具有硝態(tài)氮、銨態(tài)氮和酰胺態(tài)氮，區(qū)別在于對不同土壤環(huán)境、不同作物類型對不同形態(tài)氮肥的偏好各異，可以因情況而定。

    李榮舉例說，像水稻、甘薯、馬鈴薯等屬于喜銨態(tài)氮植物，而像大部分蔬菜如黃瓜、番茄、萵苣、甜菜、煙草等則屬于喜硝態(tài)氮植物，只是對于水稻而言，水田根本不適合使用硝態(tài)氮，因此被歸為喜銨態(tài)氮植物一類。所謂喜硝態(tài)氮作物，大多是旱地作物，如果在旱地施用含銨態(tài)氮肥料則養(yǎng)分易損失。不同作物偏好不同的氮源，但往往按照一定比例供應(yīng)銨態(tài)氮和硝態(tài)氮能夠取得更好的效果。

    另外，大量調(diào)查表明，土壤因過量施用氮肥，極易造成硝酸鹽含量超標(biāo)。土壤鹽漬化產(chǎn)生之后，主要導(dǎo)致土壤微生物群落由高肥力的“細(xì)菌型”向低肥力的或病害的“真菌型”轉(zhuǎn)化，土壤自身調(diào)控能力變?nèi)?，土壤硝態(tài)氮含量與土傳病害呈正相關(guān)，因此，也不能因為硝基肥料溶解性好、見效快，便“飲鴆止渴”加速病害的發(fā)生。

    李榮總結(jié)說，中國農(nóng)村形勢發(fā)展需要新的施肥技術(shù)。緩控釋肥料的發(fā)展使同步營養(yǎng)肥料成為可能。目前來看，不管是同步營養(yǎng)肥，還是水肥一體化，都需要硝基肥料，它已經(jīng)成為農(nóng)民和作物的“好伙伴”。

      來源：《中國農(nóng)資》周報第22版  作者：陳熙  日期：2014年7月25日