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如何挑選優(yōu)良草莓

  

  正當(dāng)草莓采摘盛季,該如何區(qū)分噴灑膨大劑后的草莓和正常種植的草莓呢?

  一看:使用膨大劑的草莓個頭超大,外形有不規(guī)則凸起,顏色青紅分明,且掰開后多為空心。正常草莓個頭如鵪鶉蛋或鴿子蛋大小,果肉結(jié)合緊密不易掰開,且掰開后多為實心。

  二摸:使用膨大劑的草莓泛青部分摸起來很硬,而全部發(fā)紅的草莓表皮摸起來很軟。正常生長的草莓其表皮摸起來富有彈性,軟硬適中。

  三嘗:使用膨大劑催熟的草莓吃起來寡淡無味,而自然生長的草莓甜中帶酸,食用后口留余香。

  在食用草莓前最好用鹽水清洗一下,這樣可以中和并清洗掉部分附著在草莓表皮的農(nóng)藥殘留,最大程度減少草莓表皮的農(nóng)藥殘留對人體的傷害。對那些色澤鮮艷、個頭較大、肉存空腔的草莓,最好不要購買!